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蚂蚁上树的家常做法,肉末酥香,风味别致,十足的下饭首选

本文摘要:蚂蚁上树是川菜中的家常菜肴,用粉丝和肉末加辣椒和酱炒成。这个菜名很是别致,听说是因为这道菜做成后,有细小的肉末沾在粉丝上,看上去正如一行行蚂蚁在树上逐步地往上爬,因此得名。 这道菜粉条油亮,柔软滑嫩,肉末香酥,为家常菜的上品。料粉丝和肉末在经由烹饪后,使其粉丝吸入了肉的鲜香味道,吃在嘴里格外的筋道爽滑,很是入味。 食材:粉丝两把、红辣椒1个、线椒1个、肉末150g、蒜头3个、葱1根、酱1匙、白胡椒粉少许、生抽2匙、耗油1小匙。

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蚂蚁上树是川菜中的家常菜肴,用粉丝和肉末加辣椒和酱炒成。这个菜名很是别致,听说是因为这道菜做成后,有细小的肉末沾在粉丝上,看上去正如一行行蚂蚁在树上逐步地往上爬,因此得名。

这道菜粉条油亮,柔软滑嫩,肉末香酥,为家常菜的上品。料粉丝和肉末在经由烹饪后,使其粉丝吸入了肉的鲜香味道,吃在嘴里格外的筋道爽滑,很是入味。

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食材:粉丝两把、红辣椒1个、线椒1个、肉末150g、蒜头3个、葱1根、酱1匙、白胡椒粉少许、生抽2匙、耗油1小匙。做法:1、粉丝需提前泡软,可是也不能过分泡发以免烂掉。2、猪肉剁成肉末备好。

3、把葱、线椒、辣椒、蒜切成碎。4、起锅热油倒入葱碎、线椒碎、辣椒碎、蒜碎一起爆香。

5、倒入肉末炒散,加入一匙酱,爆出红油及香味。6、凭据粉丝的量加入少许水并加入少许白胡椒粉、2匙生抽、1小匙耗油和适量盐煮开。

7、水开之后倒入粉丝翻炒至收汁即可出锅。8、一道又香又好吃的粉丝——蚂蚁上树就做好啦!。


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