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人人城市做的番茄蛋花汤还需要技巧?注意三点,儿子吃得香,光盘

本文摘要:人人城市做的番茄蛋花汤还需要技巧?注意三点,儿子吃得香,光盘 本日是24骨气中的“处暑”骨气,又意为“出暑”,是炎热脱离的意思。处暑事后,天气仍然会有短期回热,就是我们俗称的秋老虎。秋老虎天气,推荐大家品尝简朴的家常菜,好比最最最简朴的番茄蛋花汤。许多伴侣以为番茄蛋花汤谁城市做?没有什么出格的难度了,莫非另有什么技巧? 固然,整个步骤相信大家都很熟悉的,可以说西红柿蛋花汤是厨房小白都喜欢的一道菜。 可是个中的小细节还是有许多可以优化的处所,一起来看看吧。

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人人城市做的番茄蛋花汤还需要技巧?注意三点,儿子吃得香,光盘 本日是24骨气中的“处暑”骨气,又意为“出暑”,是炎热脱离的意思。处暑事后,天气仍然会有短期回热,就是我们俗称的秋老虎。秋老虎天气,推荐大家品尝简朴的家常菜,好比最最最简朴的番茄蛋花汤。许多伴侣以为番茄蛋花汤谁城市做?没有什么出格的难度了,莫非另有什么技巧? 固然,整个步骤相信大家都很熟悉的,可以说西红柿蛋花汤是厨房小白都喜欢的一道菜。

可是个中的小细节还是有许多可以优化的处所,一起来看看吧。首先,固然是食材西红柿的处置惩罚,许多伴侣做西红柿蛋花汤的时候,西红柿洗净带皮切块就煮汤了。

这种方法会严重影响汤的口感,另外西红柿皮也会漂浮在汤里,影响菜品颜值。发起西红柿先划十字刀,再放开水去浸泡5分钟,这样就很利便去皮了。

展开全文 其次是鸡蛋的处置惩罚,鸡蛋搅拌的时候,要记得放入白醋,感化是使蛋花越发的蓬松嫩滑。最后就是蛋花下锅的时候,沿着周围倒入,倒入跋文得必然不要去搅拌 让西红柿蛋花逐步成型煮开后,简朴搅拌,插手葱花,就可以开喝啦。

这样的西红柿蛋花汤,味道和口感真的超鲜味的 儿子吃得很是的爽口,给他盛的一大碗,一会儿就光盘了,喜欢的伴侣别错过。番茄蛋花汤 食材清单: 西红柿 2个 / 鸡蛋 2个 / 白醋 1勺 / 水淀粉 2勺 / 食盐 适量 / 葱花 适量 烹调步骤 - step1 - 西红柿划十字刀放碗里,倒入开水浸泡5分钟阁下,剥皮就很是的容易了。这里要注意的是小心开水烫手,至少等5分钟再去剥皮哦。

- step2 - 去皮的西红柿对半切开,去掉西红柿蒂,再把它切成西红柿丁 切的越小越好,切好后放入碗中备用。- step3 - 碗中磕入两个鸡蛋,再插手1勺白醋,鸡蛋打散备用。

加了白醋的鸡蛋液,煮番茄蛋花汤会越发的蓬松嫩滑。- step4 - 锅里下油,再把备好的番茄丁下锅翻炒,插手1勺盐,把番茄丁炒成糊状。- step5 - 接着插手适量的开水或者冷水,等候烧开。

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因为翻炒西红柿已经加了盐,加水后就不加盐了 1小勺水淀粉提前用60毫升清水溶解后倒入锅中搅匀搞乱,再次等候西红柿汤烧开。- step6 - 再次煮开后,就可以把蛋液围着一圈倒下锅,蛋液下锅后先不要去动它 等它形成蛋花了,再简朴周围搅动下就可以了。

最后番茄蛋花汤煮开后,出锅前撒上少许的葱花,鲜味的番茄蛋花汤就做好了。- step7 - 舀入汤碗中,爽口嫩滑,香味浓烈,周末在家试一试哦。菊子物语 番茄蛋花汤是菊子姐姐Cooking鲜味的第708道美食。西红柿蛋花汤可以说是国民美食,在大食堂用饭的时候。

也是独一能和紫菜蛋汤抗衡的鲜味,做法真的不难。可是越简朴的菜,可能细微的改变,越能表现出它的鲜味。这就证明晰一个俗语:细节决定成败。其实美食也能教会我们许多原理。

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